ТОП-6 знаменитых сладких коктейлей с ликерами

• 7 июля 2020 г.

Ликер — это, как правило, сладкий ароматизированный алкогольный напиток, приготовленный с использованием сахара, вкусовых добавок, экстрактов и дистиллятов растений, фруктовых соков и эфирных масел. Иногда вместо сахара используют мед или глюкозу. Ликеры различаются по крепости и содержанию сахара.

Один из способов использовать сладкие ликеры — смешивание их в коктейлях. Такие коктейли не подойдут для аперитива, они подаются с десертом или как самостоятельное блюдо. Нередко в качестве составляющей коктейля используется крепкий алкоголь. Рассмотрим самые известные сладкие коктейли, которые рекомендуют употреблять в качестве дижестива.

Коктейль «Голубая лагуна»

Один из самых популярных коктейлей готовится с использованием синего ликера Блю Кюрасао, который, собственно, и имеет знаменитый голубой оттенок и изысканный цитрусовый вкус. Имея приятный свежий вкус, этот коктейль просто незаменим в летний жаркий день.

История коктейля «Голубая лагуна» довольно интересна. Одна из версий утверждает, что коктейль был придуман американским барменом Энди МакЭлхоуном в 1960-х годах, и в это время ликер Блю Кюрасао начал покорять всю Европу.

Согласно другой версии, авторство коктейля принадлежит знаменитому французскому художнику Полю Гогену. Говорят, что врачи по определенным причинам запретили художнику пить абсент. Гоген долгое время пробовал смешивать разные алкогольные напитки, и в результате появилась «Голубая лагуна».

Какая из версий правдива, достоверно неизвестно, поэтому, какой из них верить ― каждый решает сам. Сегодня люди часто экспериментируют с этим напитком, наливая джин или ром вместо водки.

Обычно «Голубую лагуну» подают в бокале хайбол.

Ингредиенты:

• водка — 50 мл;

• ликер — 25 мл;

• лимонад — 100 мл;

• апельсин — 1 ломтик;

• кубики льда.

Заполните приготовленный хайбол кубиками льда. Влейте поочередно водку, ликер и лимонад. Вместо лимонада можно также использовать напиток «Спрайт». Украсьте свой коктейль ломтиком апельсина (лимона, ананаса).

Коктейль «Космополитен» («Cosmopolitan»)

«Cosmopolitan» — один из самых популярных коктейлей летнего сезона.

Компоненты напитка:

• водка — 25 мл;

• ликер Трипл Сек или Куантро — 25 мл;

• сок клюквенный — 100 мл;

• сок лимонный — 15 мл;

• вода газированная — по вкусу;

• спираль из кожуры лимона — 1 шт.;

• листок мяты для украшения;

• кубики льда.

Готовить «Космополитен» довольно просто. Смешайте ликер с клюквенным и лимонным соками в шейкере или другом контейнере. Затем добавьте водку и положите желаемое количество кубиков льда. Налейте газированную воду. Осталось украсить напиток мятой и цедрой лимона.

Коктейль «Бульдог»

Этот коктейль с ликером Амаретто обладает ярким вкусом миндаля и пряностей. Он состоит из следующих ингредиентов:

• ликер — 35 мл;

• шоколадный сироп — 10 мл;

• нежирное молоко — 120 мл;

• мягкое мороженое — 1 шарик.

Сироп с ликером и молоком взбейте в блендере. Затем полученную смесь налейте в стакан и положите шарик мороженого.

Коктейль «Вуду»

Этот коктейль наполнен незабываемыми нотами клубничного ликера, тонко дополненного привкусом аниса и дыни.

Для приготовления коктейля вам необходимо взять следующие продукты:

• клубничный ликер — 15 мл;

• ликер со вкусом дыни — 15 мл;

• Самбука — 15 мл;

• мороженое — 100 г;

• немного клубники.

Положите мороженое в блендер, налейте ликеры и взбейте все ингредиенты. Налейте полученную жидкость в заранее охлажденный стакан. Украсьте ягодами клубники. Подавайте с соломкой.

Коктейль «Белый Русский»

История напитка довольно интересна.

Несмотря на название, место рождения этого коктейля далеко от России. История названия напитка уходит корнями в далекое прошлое, когда белогвардейские офицеры иммигрировали из России после Октябрьский революции. Их называли «белыми русскими».

Оригинальный рецепт был придуман только в 1930 году. Тогда у него было немного другое, но не менее броское имя — «Белый медведь». В него входили водка, джин и какао-ликер вместо кофейного. И только в 1950-х годах был утвержден рецепт коктейля, который используется и сейчас. Пик моды коктейля пришелся на 80-е годы в США.

Ингредиенты:

• водка — 50 мл;

• кофейный ликер Калуа — 30 мл;

• сливки — 25 мл;

• кубики льда.

Рецепт довольно прост. Перемешайте водку, ликер и сливки и подайте в бокале с короткой соломинкой.

Коктейль «Черный Русский»

Название «Черный» произошло от цвета кофейного ликера, входящего в состав коктейля, а «русский» всегда ассоциировалось у иностранцев с водкой.

По другой легенде коктейль возник благодаря приехавшему на охоту в Россию иностранному бармену. Встретив медведя, бармен так впечатлился, что придумал этот коктейль, а название дал в честь «черного медведя».

Составляющие:

• водка — 40 мл;

• кофейный ликер — 20 мл;

• колотый лед.

Возьмите широкий стакан и выложите несколько кубиков льда, сначала налейте указанное количество кофейного ликера, а затем водку. Размешайте барной ложкой.

Приятного аппетита!

• Ликеры